O Douro

O Douro

Uma situação geográfica privilegiada

A Quinta da Vacaria goza de uma situação geográfica privilegiada: com uma altitude entre as cotas até 300 metros, a propriedade espraia-se ao longo de 42 hectares.

Desde 1616 que as produções da Quinta eram escoadas para o Porto de barco rabelo.

Apesar do advento do caminho-de-ferro, no século XIX, os rabelos foram usados até aos anos sessenta do século XX. Da Quinta da Vacaria, além do vinho, fizeram sempre parte as produções de azeite e cereais, numa primeira fase para alimentar o Colégio de S. Lourenço e, posteriormente, para fins comerciais, bem como a plantação de árvores de fruto.

Para o rendimento da Quinta contribuíam, ainda, a sua própria barca de passagem - a Barca do Corgo -, que assegurava o serviço de transporte de passageiros e mercadorias entre as margens do rio e a pesqueira, também no Corgo, onde se capturavam bogas e barbos.

O Douro

O Terroir Duriense

A relação simbiótica entre Homem e território está bem patente na Quinta da Vacaria. Aqui, as plantações desenvolvem-se fruto de uma agricultura que tem por base o respeito pelo solo, plantas e ecossistemas envolventes, mas que tira o máximo proveito do terroir duriense, dele extraindo o melhor produto possível.

O Douro
As Castas

As Castas

Cada variedade de uva cultivada na Quinta da Vacaria tem um papel crucial na criação de vinhos que são verdadeiras expressões da riqueza e diversidade do terroir.

Arinto
Viosinho
Chardonnay
Gouveio Real
Pinot Noir
Rabigato
Roriz
Tinto Cão
Touriga Francesa
Touriga Nacional

Arinto

Uma casta vibrante, conhecida pela sua frescura e acidez, ideal para vinhos brancos que refletem a essência do terroir.

Viosinho

Com notas florais e frutadas, o Viosinho é uma casta que traz elegância e complexidade aos vinhos, destacando-se pela sua mineralidade.

Chardonnay

Versátil e popular, o Chardonnay adapta-se a diversos estilos, oferecendo desde vinhos frescos e frutados até opções mais encorpadas e amanteigadas.

Gouveio Real

Uma casta rara que combina frescura e estrutura, proporcionando vinhos com um caráter distinto e uma longevidade admirável.

Pinot Noir

Reconhecida pela sua delicadeza, a Pinot Noir produz vinhos elegantes e complexos, com aromas de frutos vermelhos e um toque terroso.

Rabigato

Com uma acidez refrescante e aromas cítricos, o Rabigato é ideal para vinhos brancos que capturam a essência da região.

Roriz

Conhecida como Tempranillo em Espanha, a Roriz é uma casta robusta que traz riqueza e intensidade aos vinhos tintos.

Tinto Cão

Uma casta tradicional que confere estrutura e profundidade, os vinhos são encorpados e cheios de caráter.

Touriga Francesa

Famosa pela sua riqueza aromática, a Touriga Francesa é essencial na produção de vinhos de qualidade, com notas de frutas escuras e especiarias.

Touriga Nacional

Considerada a rainha das castas portuguesas, a Touriga Nacional é sinónimo de vinhos poderosos e complexos, com um potencial de envelhecimento extraordinário.

Reservar